在清迈，你可以悠闲地漫步在古城的小巷里，没有目的地，也可以骑着自行车去一家咖啡馆，坐上一下午。周末夜市还可以疯狂购物。喧闹与宁静在这座城市自然地结合在一起。童话般的自然美景与数百年积淀的古城文化融为一体。

清迈有一家三兄弟有机农场餐厅。从有机农场到连锁餐桌，农产品都是自产自销。他们很受当地人和外国游客的欢迎。用餐高峰期，排队更是难上加难。其实这家三兄弟餐厅农庄餐厅是我们中国人自己给自己取的名字。如果你真的想在谷歌地图上搜索，你将找不到它。它的标准英文名称是Organic Vegetable And Steak。这家餐厅位于清迈市郊，毗邻农田，是清迈十大餐厅之一。

三兄弟的创始人是三位大学生。他们三人在高中时曾参观过清迈大学农学院。他们对现代农业与传统农业的结合非常感兴趣。他们如愿报考了清迈大学农学院。大学毕业后，他们一起共同创办了有机蔬菜种植园。

不幸的是，天气不太好。 2010年雨季突然下大雨，2011年房子倒塌，几经周折，用柚木和钢材重建了房屋。这两栋房子就是三兄弟总部所在地。 2013年，三人在有机蔬菜种植园旁开了一家咖啡馆，餐厅逐渐成型。三人原本想协商为餐厅供货，但由于自家种植有机蔬菜成本高昂，且屡屡受阻，只能将种植园的食物赠送给亲友。

后来，三人改造了蔬菜种植的温室系统，产量迅速增加。他们干脆在2014年9月扩大了餐厅规模，从自家农场到餐桌的直供模式一推出就大受欢迎。有机健康的理念，美味的菜肴广受市场好评，口碑逐渐打开。

餐厅是一栋黄色的房子，前面有一架显眼的老式飞机，上面有一个招牌，上面写着三个卡通小人。上面写着Ohkajhu 餐厅的泰文名字。不懂泰语也没关系，看到三个独特的小人就行了。

既然是有机农场餐厅，里面提供的食物自然是名副其实的。餐厅内设有温室菜园。食客可以直接看到蔬菜是如何种植和采摘的。走进去，就能看到走廊两边都是绿色的蔬菜。

温室里还有更多各种有机蔬菜，整个餐厅就像一个农场。

这里的新鲜蔬菜汁非常有名。 50多种配方和多种色彩缤纷的蔬果，让人感受到浓浓的田园风情。果汁是用玻璃锅里的绿色蔬果榨出来的，嘴里有一股清新的植物香味。有食客还戏称，这家餐厅是一家巨型餐厅，因为每道菜的份量都太大了。一根蜜汁烤排骨比手臂还粗，一个脸盆大的容器里装满了沙拉。它美味又令人满意。

从最初作为清迈郊外荒野中的一家小餐馆，这家餐厅一步步慢慢发展壮大。今天，大家都知道了，希望把有机蔬菜、健康素食的理念带给大家。

主办单位：知学学院

出发时间：2023年5月16-21日

检验地区：泰国清迈