创意蛋糕店开罗创意蛋糕店大赛独创性的评判要求 创意蛋糕店开罗蛋糕配方
创意蛋糕店开罗创意蛋糕店大赛独创性的评判标准如下:
每场比赛都需要不同类型的蛋糕。赢得比赛将获得高级门票、金牌或奖牌,并会吸引顾客光顾您的蛋糕店。
“完美”的统计数据:分量、美味度、香气。 每场比赛有 3 名评委。第 1 位评委将评判分量,第 2 位评委评判美味度,第 3 位评判香气。如果食谱的卡路里含量太高,每位裁判都会给予处罚。每个比赛级别的每个统计数据的要求都是相同的。
通常,每位裁判给出的最高分数为 120。这表明该统计数据已满足比赛的要求。但是,如果食谱达到所需的
确切
甜度和质地水平,裁判将额外给予 40 分,
将最高分提高到 160 分
。 注意:只有在满足属性、甜度和质地要求时才会给予 160 分。如果未满足统计要求,裁判将不会给予额外的 40 分。 注意:有时统计要求超出了显示上限,需要手动计算才能知道统计要求,通过配方实验室也可以看到确切的数值。
在屏幕上,仅显示高达 0 ~ 10 的甜度和口感数值,但在内部,其实是存在超过 10 或小于 0 或更多的量。
当配方实验室成功增强时,可以检查准确的参数值和温度
。 如果你有一个与决赛内容相匹配的蛋糕但是独创性很低时,你可以根据比赛需求通过配方实验室将甜度或者口感扩展到 10 以上或者是缩减到 0 以下。
“独创性”与蛋糕的大小、色彩、甜度、质地、卡路里和组合次数有关,也会在生产区域的层面上增加。 另一方面,如果多次使用同一食谱,则为负值。 根据完成人员的不同,也会有变化。
为了丰富多彩,尽可能使用七种颜色:红色、黄色、绿色、蓝色、紫色、白色和黑色。比如水果山、琥珀糖、金平糖、巧克力喷剂等。
赛发生在 1 年零 7 个月
注意:如果得分最高的对手与您拥有确切的总分,您仍然可以赢得比赛。
1、城镇大赛
2、香香杯
3、西城蛋糕会
4、吃货甜品大会
5、艺术家联盟
6、松软研究会
7、天空电波塔祭
*金字塔组合:在一个大盘子上创建一个食谱,其中堆叠了 2 种或多种特定成分。此组合将根据糕点底、成分和成分的堆叠顺序触发。
触发“金字塔组合”的食谱示例:(请注意,这些成分必须按确切的顺序堆叠才能起作用。此外,用一种成分/基础代替另一种可能不起作用。
8、咔嚓甜品大赛
9、北极甜品之路
*食材温度:可以去食材强化列表看每个食材的温度属性,攻略贴一般也有食材温度合集。
也可以参考我之前发过的帖子:
10、★激★甜
11、集合!苦味酒酿酒师
12、全国蛋糕大会
13、国际甜点师杯
14、石油王杯
15、开罗家族杯
16、动物园选手权
*完成度即三维,是分量、美味度、香气相加。
日文wiki原话:完成度ボーダー:2500
不知道意思是不是完成度比2500越高独创性越强,这一条谨慎参考。
17、天使甜点杯
日文wiki原话:完成度ボーダーALL5000、完成度ALL7000位で100、完成度9000位で100。
意味不明,这一条依然谨慎参考。
18、微笑同食杯
这一条日文依旧意味不明,但是英文版这个独创性说法看起来挺有逻辑,直接参考英文版的好了。
19、甜品魔人杯
20、异文化交流会
21、午后求生杯
22、超级饼本杯
23、地球防卫杯
参考来源:
1、
2、
以上就是创意蛋糕店开罗创意蛋糕店大赛独创性的评判标准相关内容。